一種新型食品真空冷凍干燥機的特性

食品真空冷凍干燥機因其脫水徹底、復水性良好和抗氧化等優點,被廣泛應用于生物、制藥、食品等行業。本文介紹真空冷凍干燥機的原理和組成,重點介紹如何驗證食品真空冷凍干燥機的性能,以確保儀器性能正常,保障凍干工作的有效性。

食品真空冷凍干燥機是一種新型食品真空冷凍干燥機設備，包括制冷系統、真空系統、加熱系統等等，其中制冷系統中的壓縮機分別連接冷卻換熱器和冷阱室，真空泵通過管道與冷阱室連接，循環熱水泵分別連接干燥倉和加熱換熱器，冷卻換熱器與循環水泵連接，循環水泵與冷卻塔連接，電控系統中控制著整個制冷系統、真空系統、加熱系統等等，是整個真空冷凍干燥機的控制中心。新型食品真空冷凍干燥機制冷迅速、真空度高，能夠快速的實現凍干。整個控制系統配合緊密，凍干迅速的實現主要體現在凍干機的主要特征方面。

首先來說，真空冷凍干燥機設有USB通訊接口，方便數據下載；其次真空冷凍干燥機帶加熱擱板（最高65℃），可預置擱板升溫曲線，實驗升華過程的自動化；它擁有著7英寸真彩工業嵌入式觸摸屏，顯示曲線和數字（包括冷凝溫度、層板溫度，樣品溫度，真空度）；內部結構方面是方形托盤不易變形，易于操作，便于清洗；其配置方面有配置充氣閥，可充干燥惰性氣體；再者，食品真空冷凍干燥機有液晶顯示：擱板溫度曲線、冷阱溫度曲線、樣品溫度曲線、真空度曲線及組合曲線；可記憶36個用戶程序，每個程序最多可控制32個溫度控制區段，并記憶凍干曲線。配有RS232接口，可直接連接計算機實時顯示凍干曲線；凍干終點測試系統：（預留窗口，可選配），可在解析干燥階段結束后自動進行凍干終點測試，確保物質含水率到達標準要求（選配）。真空調節系統：（預留窗口，可選配）升華及解析干燥過程進行真空度調節，避免特殊物質起泡、吹瓶及加快凍干效率的問題。
以上種種都可以說明新型食品真空冷凍干燥機是一個不可多得的快速凍干設備。